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Cuerda Larga, probablemente la mejor carne de Madrid



Cuerda-Larga-comprar-mejor-carne-MadridCuerda Larga es una empresa afincada en Miraflores de la Sierra (Madrid) que todavía confía en la carne con mayúsculas gracias a su ganadería frisona, una de las más razas que da la carne más sabrosas y tiernas del mercado, lo cual le confiere el derecho a reclamar el trono de la mejor carne de Madrid.


A pesar de que la mayoría de ganaderos de la región han desistido a lo largo de estos años de su producción por su menor productividad, Cuerda Larga sigue apostando por la carne de ternera frisona, que tiene unos estándares de jugosidad y terneza mucho más alto que la mayoría.


La confianza de esta raza junto al control integral del proceso productivo y su larga maduración convierten hoy en día a esta empresa en un mirlo blanco dentro del sector. ¿Cuándo fue la última vez que probaste un auténtico filete de ternera?



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